第148章 面猴没有猴 (第1/2页)

海石花是好东西，煮的过程也不麻烦，就是清洗的时候很繁琐，且需要耐心。

因为本来就是海里长的藻类，洪海涛他们家虽然简单处理过，但仍然还是带有一些贝壳的碎片，苏辛干脆抓了一大把出来放木桶里浸泡，等一个小时后再来处理这个东西吧。

对了，苏辛问向南，“你肚子饿不？饿的话我给你做点面猴吃。”

“还好，不过有得吃肯定要啊，辛苦小苏同志了。”向南一边整理带回来的东西一边说道。

“等着。”

面猴和猴子没有关系，就好像海石花不是花一样。

它其实就是一种面食，把面粉和成面团后，再把面团搓成长条，这样方便拿在手里，直接用手捏成一块块的小面片，扔到沸腾的汤水里煮就可以。

为什么这么简单的一种面食本地人给起了个名字叫“面猴”呢？

苏辛刚开始也挺好奇的，问了林婶子才知道，本地的方言里有“猴样猴相”这样的俗语，一般是形容人长得不好看，尖嘴猴腮嘛，或者是东西不规则的样子，而面猴是直接用手捏的，面片有时会捏得厚一点，有时薄一点，而且捏出来的面片样子看着也不同，所以本地人就把这种面食称为“面猴”。

还有另外一个说法，则是源自长辈对小辈的关爱，说是本地人喜欢把聪明活泼的孩子称为“猴子”，这个面片一般都是长辈做给小孩吃的，所以就把这种食物称为“面猴”了。

苏辛表示：果然劳动人民的智慧是无处不在闪光的……

这种食物其实苏辛也是前段时间去林婶子家见她刚好在做这个好奇问了之后才学会的，之前一次都还没做过呢，刚好，今天练手，做一碗给向小南同志试试味道。

家里不缺鸡蛋，还有虾米瑶柱这样的海货，揉面的时候苏辛就在面粉里加入了鸡蛋，这样吃起来的面片味道好点，没有高汤，但是可以用瑶柱虾米这些一起煮，后院的秋瓜长了不少，让向南摘了两根过来，去皮切块扔下去一起煮。

想了下这样好像还不够味，又摘了把小葱切段大火爆炒，等面猴煮熟出锅了，撒一把香葱进去，大海碗一盛，那个味道，香！

向南已经有点迫不及待了，早把手里的活儿放下，就在厨房里等着呢，面猴一盛进海碗里，他就伸手来接，“烫手，我来。”

苏辛睨了他一眼，也不拆穿他，不过她看到向南这个馋样心里其实很开心，辛辛苦苦做出来的食物有人欣赏对下

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